{"id":5679,"date":"2023-01-30T15:03:36","date_gmt":"2023-01-30T15:03:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitalco.com\/mag\/?p=5679"},"modified":"2023-01-30T15:03:37","modified_gmt":"2023-01-30T15:03:37","slug":"connaissez-vous-la-maladie-du-foie-gras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vitalco.com\/mag\/connaissez-vous-la-maladie-du-foie-gras\/","title":{"rendered":"Connaissez-vous la maladie du foie gras ?"},"content":{"rendered":"
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Dans quelques jours aura lieu la Journ\u00e9e Internationale de la NASH. La NASH (acronyme anglais signifiant st\u00e9ato-h\u00e9patite non alcoolique) est la phase avanc\u00e9e de la maladie du foie gras. C\u2019est une maladie de civilisation li\u00e9e \u00e0 la malbouffe et \u00e0 la s\u00e9dentarit\u00e9. Elle se caract\u00e9rise par une accumulation de graisse dans le foie (st\u00e9atose h\u00e9patique), qui survient en dehors de toute consommation excessive d’alcool. Cette pathologie en pleine expansion toucherait des millions de personnes \u00e0 travers le monde. Les h\u00e9patologues parlent de maladie du si\u00e8cle.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n \n<\/section>\n<\/div>\n\n

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Le foie, un organe central<\/span><\/h2>\n
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Le foie est un organe tr\u00e8s polyvalent<\/b> qui cumule environ 600 fonctions<\/b>. Il fabrique notamment la bile n\u00e9cessaire \u00e0 la digestion des graisses<\/b>, il stocke le sucre issu de la digestion<\/b> et le lib\u00e8re dans le sang lorsque l\u2019organisme en a besoin. Il d\u00e9barrasse le corps d\u2019une partie des toxines et d\u00e9chets<\/b> li\u00e9s \u00e0 la digestion (alcool, m\u00e9dicaments).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n \n<\/section>\n\n\n

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Le saviez-vous ?<\/span><\/h2>\n
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Chez l’adulte, le foie p\u00e8se pr\u00e8s de 1,5 kg et mesure en moyenne 28 cm de large. Un foie de taille moyenne a le m\u00eame volume qu\u2019un ballon de football<\/b>, faisant de lui l’organe le plus volumineux <\/b>du corps humain !
\nLe foie a aussi une particularit\u00e9 remarquable : il est capable de se r\u00e9g\u00e9n\u00e9rer<\/b> lorsqu\u2019il est endommag\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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La maladie du foie gras : cons\u00e9quence du mode de vie moderne<\/span><\/h2>\n
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La maladie du foie gras correspond \u00e0 un envahissement du foie par les graisses<\/b> non li\u00e9 \u00e0 une consommation excessive d\u2019alcool. Elle est due \u00e0 une alimentation trop riche en graisse et en sucre<\/b>, et \u00e0 un manque d\u2019activit\u00e9 physique<\/b>. Elle est souvent associ\u00e9e au surpoids<\/b>, \u00e0 l\u2019ob\u00e9sit\u00e9<\/b> et au diab\u00e8te de type 2<\/b>. C\u2019est une maladie lente et silencieuse<\/b>, souvent d\u00e9couverte par hasard<\/b> lors d\u2019une prise de sang (transaminases \u00e9lev\u00e9es\u2026) ou d\u2019une imagerie m\u00e9dicale (foie trop grand). C\u2019est pourquoi, si vous pr\u00e9sentez des facteurs de risque, adressez-vous \u00e0 votre m\u00e9decin. L\u2019\u00e9chographie du foie<\/b> est l\u2019examen le plus utilis\u00e9 pour v\u00e9rifier l\u2019\u00e9tat du foie.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n \n<\/section>\n\n\n

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Le sucre : l\u2019ennemi du foie<\/span><\/h2>\n
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Contrairement \u00e0 ce que l\u2019on pourrait croire, c\u2019est le sucre qui est le principal accus\u00e9 ! En effet, lorsque l\u2019apport en sucre est trop important, le foie le transforme et le stocke en graisse.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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De l\u2019accumulation de graisse \u00e0 la NASH<\/span><\/h2>\n
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Si la surcharge en graisse<\/b> continue, celle-ci peut devenir toxique et entra\u00eener une inflammation chronique<\/b> avec une destruction progressive<\/b> du foie. On parle alors de NASH<\/b> qui est la phase avanc\u00e9e<\/b> de la maladie, celle qui expose aux complications comme la cirrhose<\/b>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n \n<\/section>\n\n\n

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Comment faire fondre un foie gras ?<\/span><\/h2>\n
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\u00e0 l\u2019heure actuelle, il n\u2019existe pas de m\u00e9dicaments<\/b> pour soigner cette maladie. Heureusement, il est possible d\u2019inverser <\/b>la maladie du foie gras enmodifiant durablement son hygi\u00e8ne de vie <\/b>: alimentation adapt\u00e9e et exercice physique. Ces mesures permettent de d\u00e9barrasser le foie de ses graisses et de perdre du poids <\/b>afin de retrouver un foie en bon \u00e9tat de marche. Au stade de la NASH, ces mesures peuvent en retarder l\u2019\u00e9volution<\/b>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n \n<\/section>\n\n\n

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Il convient notamment:<\/p>\n