{"id":1937,"date":"2019-07-24T13:55:13","date_gmt":"2019-07-24T13:55:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitalco.com\/mag\/?p=1937"},"modified":"2022-08-10T14:42:31","modified_gmt":"2022-08-10T14:42:31","slug":"alerte-dans-nos-assiettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vitalco.com\/mag\/alerte-dans-nos-assiettes\/","title":{"rendered":"Alerte dans nos assiettes"},"content":{"rendered":"
\n\n
\n
\n

L\u2019Organisation Mondiale de la Sant\u00e9 recommande de ne pas d\u00e9passer 50g de sucres libres par jour, soit 10 morceaux de sucre ! Il s\u2019agit des sucres naturellement pr\u00e9sents dans les jus de fruits, le miel et les sirops ou ajout\u00e9s aux produits transform\u00e9s. Or, une grande partie du sucre pr\u00e9sent dans notre alimentation se cache parfois dans des produits insoup\u00e7onn\u00e9s. On peut donc tr\u00e8s facilement d\u00e9passer la quantit\u00e9 recommand\u00e9e.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n \n<\/section>\n<\/div>\n\n

\n\n
\n

Les sucres indispensables<\/span><\/h2>\n
\n

Si les sucres libres, source de plaisir, n\u2019ont pas d\u2019int\u00e9r\u00eat nutritionnel, d\u2019autres sont n\u00e9cessaires pour le fonctionnement de notre corps. Il s\u2019agit des glucides complexes (amidon) que l\u2019on trouve dans les f\u00e9culents (p\u00e2te, riz, lentilles\u2026) qui lib\u00e8rent de l\u2019\u00e9nergie de mani\u00e8re lente et r\u00e9guli\u00e8re, favorisant la sati\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

Il y a naturellement des sucres simples dans les fruits et l\u00e9gumes (fructose, glucose), ainsi que le lait (lactose), qui font partie d\u2019une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n\n<\/div>\n \n<\/section>\n\n\n
\n\n
\n

Traquer les sucres cach\u00e9s<\/span><\/h2>\n
\n

<\/p><\/div>\n<\/div>\n \n<\/section>\n\n\n

\n\n
\n
\n

Les sucres cach\u00e9s sont des sucres ajout\u00e9s par les industriels pour donner du go\u00fbt, de la texture ou encore conserver les produits. Ils sont rajout\u00e9s sous diff\u00e9rentes formes : saccharose, sirop de glucose, dextrine\u2026 On les trouve dans les produits sucr\u00e9s et aussi dans les produits sal\u00e9s comme les biscuits ap\u00e9ritifs, pain de mie, charcuterie, sushis, sauces, soupes\u2026<\/p>\n

Ces produits augmentent rapidement notre taux de sucre dans le sang (glyc\u00e9mie) et nous poussent davantage \u00e0 consommer du sucre. Or, l\u2019exc\u00e8s de sucre est stock\u00e9 sous forme de graisse et entra\u00eene une prise de poids.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n\n<\/div>\n \n<\/section>\n\n\n
\n\n
\n

Le saviez-vous ?<\/span><\/h2>\n
\n
<\/p>\n

4 b\u00e2tonnets
\nde surimi
\n=
\n1 morceau
\nde sucre ajout\u00e9<\/b><\/p>\n<\/div>\n

<\/p>\n

1 yaourt
\naux fruits
\n=
\n2-3 morceaux
\nde sucre ajout\u00e9<\/b><\/p>\n<\/div>\n

<\/p>\n

1 canette
\nde Cola 33cl
\n=
\n7 morceaux
\nde sucre ajout\u00e9<\/b><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n \n<\/section>\n\n\n

\n\n
\n

Comment limiter les sucres cach\u00e9s ?<\/span><\/h2>\n
\n